Τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος, κατά τη διάρκεια των φυσιολογικών μεταβολικών διεργασιών του (π.χ. λειτουργία μεταβολισμού, αναπνοή, κ.ά.), παράγουν τις λεγόμενες «ελεύθερες ρίζες», που βοηθούν στην καταπολέμηση των παθογόνων μικροβίων. Ωστόσο, όταν ο αριθμός των ελεύθερων ριζών είναι μεγαλύτερος από αυτόν που επιτρέπει την εύρυθμη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, τότε ο οργανισμός επέρχεται σε κατάσταση «οξειδωτικού στρες».
Protein is one of the three main macronutrients -along with carbohydrates and fats- that the human body needs to function optimally. Like other biological macromolecules, such as polysaccharides and nucleic acids, proteins are essential parts of organisms and participate in virtually every process within cells. Many of them are enzymes that catalyze biochemical reactions and […]
Η μελατονίνη είναι μία ορμόνη που παράγεται από τον ενδοκρινή αδένα του ανθρώπινου εγκεφάλου, τη λεγόμενη επίφυση. Όπως και σε όλα τα ζώα, έτσι και στον άνθρωπο, τα επίπεδα των συγκεντρώσεών της στο αίμα αυξομειώνονται, ακολουθώντας έναν ημερήσιο κύκλο, επιτρέποντας έτσι τη ρύθμιση του κιρκάδιου ρυθμού. Για τον λόγο αυτό καλείται συχνά και ορμόνη του ύπνου, αφού ελέγχει [...]
Διανύουμε τη «Μικρή Σαρακοστή», μία από τις σημαντικότερες περιόδους νηστείας της ορθοδοξίας, που θεσπίστηκε επίσημα με σκοπό την προετοιμασία των πιστών για την έλευση της μεγάλης θρησκευτικής γιορτής των Χριστουγέννων. Το διάστημα της νηστείας, παραδοσιακά οι πιστοί «αποκρεύουν», αποφεύγουν δηλαδή το κρέας [...]
Το φθινόπωρο θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι μια μεταβατική εποχή. Σηματοδοτεί το πέρασμα από το καλοκαίρι στον χειμώνα, από τις υψηλές στις πιο χαμηλές θερμοκρασίες, από την ανεμελιά και την καλοκαιρινή διάθεση στην καθημερινότητα και τις υποχρεώσεις της. Αλλάζει η διάθεση, μειώνεται ο ελεύθερος χρόνος, αυξάνονται οι υποχρεώσεις και κάπου ανάμεσα σε όλες τις αλλαγές, έρχεται η διατροφή [...]
Το καλοκαίρι είναι εδώ και τι καλύτερο από συχνές εξορμήσεις στη θάλασσα. Για τους μικρούς μας φίλους η παραλία είναι η καλύτερη ευκαιρία για ξέγνοιαστο παιχνίδι και κολύμπι, ενώ για τους μεγαλύτερους είναι ο ιδανικός τρόπος να «ξεφύγουν» για λίγο από το καθημερινό άγχος και τις υποχρεώσεις. Ακόμα κι αν επιλέξουμε μια γρήγορη επίσκεψη στο […]
Η φράουλα είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φρούτο που ανήκει στην οικογένεια των Ροδίδων. Οι Η.Π.Α. έχουν τη μεγαλύτερη παραγωγή φράουλας στον κόσμο, ενώ ακολουθούν ο Καναδάς, η Ιταλία, η Πολωνία και η Γαλλία. Το νόστιμο αυτό φρούτο αποτελείται κυρίως από νερό και υδατάνθρακες, ενώ περιέχει μικρές μόνο ποσότητες λίπους και πρωτεΐνης.
Οι διακοπές του Πάσχα τελείωσαν και -σίγουρα- όλοι διασκεδάσαμε, περάσαμε χρόνο με την οικογένεια και τους φίλους, ήπιαμε λίγο παραπάνω και γλεντήσαμε με όλα τα νόστιμα πασχαλινά γεύματα. Και καλά κάναμε! Ωστόσο, ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε στην καθημερινότητά μας, τις δουλειές και τα γραφεία μας. Επομένως, είναι η κατάλληλη στιγμή να πληρώσετε λίγο περισσότερο […]
Ο καφές είναι αναμφίβολα το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο, καθώς καταναλώνεται σε καθημερινή βάση από 80% του παγκόσμιου πληθυσμού. Είναι ένα παρασκευασμένο ρόφημα που παρασκευάζεται από καβουρδισμένους κόκκους καφέ, τους σπόρους του φυτού Coffea. Υπάρχουν περισσότερες από 60 αναγνωρισμένες ποικιλίες στον κόσμο, που διαφέρουν σε γεύση, άρωμα […]
Η ακμή είναι μια δερματική πάθηση, η οποία προκαλείται κυρίως από την αντίδραση του οργανισμού μας σε μεγάλες ποσότητες ορμονών (τεστοστερόνη), σε βακτήρια και σε κοινές αλλεργίες σε διάφορα τρόφιμα. Εμφανίζεται συνήθως κατά την εφηβεία, αν και μπορεί να επηρεάσει και τους ενήλικες. Η πιο κοινή μορφή ακμής είναι η λεγόμενη «κοινή ακμή», η οποία επηρεάζει κυρίως το πρόσωπο και […]