Protein is one of the three main macronutrients -along with carbohydrates and fats- that the human body needs to function optimally. Like other biological macromolecules, such as polysaccharides and nucleic acids, proteins are essential parts of organisms and participate in virtually every process within cells. Many of them are enzymes that catalyze biochemical reactions and […]
Η μελατονίνη είναι μία ορμόνη που παράγεται από τον ενδοκρινή αδένα του ανθρώπινου εγκεφάλου, τη λεγόμενη επίφυση. Όπως και σε όλα τα ζώα, έτσι και στον άνθρωπο, τα επίπεδα των συγκεντρώσεών της στο αίμα αυξομειώνονται, ακολουθώντας έναν ημερήσιο κύκλο, επιτρέποντας έτσι τη ρύθμιση του κιρκάδιου ρυθμού. Για τον λόγο αυτό καλείται συχνά και ορμόνη του ύπνου, αφού ελέγχει [...]
Το φθινόπωρο θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι μια μεταβατική εποχή. Σηματοδοτεί το πέρασμα από το καλοκαίρι στον χειμώνα, από τις υψηλές στις πιο χαμηλές θερμοκρασίες, από την ανεμελιά και την καλοκαιρινή διάθεση στην καθημερινότητα και τις υποχρεώσεις της. Αλλάζει η διάθεση, μειώνεται ο ελεύθερος χρόνος, αυξάνονται οι υποχρεώσεις και κάπου ανάμεσα σε όλες τις αλλαγές, έρχεται η διατροφή [...]
Ο όρος μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στο διατροφικό πρότυπο που ακολουθούσαν οι λαοί της Μεσογείου -και συγκεκριμένα οι κάτοικοι της Κρήτης και της Νοτίου Ιταλίας- βασικό συστατικό του οποίου ήταν το ελαιόλαδο. Πολλοί επιστήμονες έχουν εδώ και δεκαετίες ασχοληθεί με αυτό το μοντέλο διατροφής, αναζητώντας τα πιθανά οφέλη του στην ανθρώπινη υγεία.
Όλοι γνωρίζουμε τα τεράστια οφέλη που έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά στον οργανισμό μας, αφού περιέχουν σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών, βιταμινών, νερού, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Ευτυχώς, ζούμε σε έναν τόπο που παρουσιάζει τεράστια αφθονία και ποικιλία, με αποτέλεσμα οι επιλογές μας να είναι αμέτρητες.
Το καλοκαίρι είναι εδώ και τι καλύτερο από συχνές εξορμήσεις στη θάλασσα. Για τους μικρούς μας φίλους η παραλία είναι η καλύτερη ευκαιρία για ξέγνοιαστο παιχνίδι και κολύμπι, ενώ για τους μεγαλύτερους είναι ο ιδανικός τρόπος να «ξεφύγουν» για λίγο από το καθημερινό άγχος και τις υποχρεώσεις. Ακόμα κι αν επιλέξουμε μια γρήγορη επίσκεψη στο […]
Οι διακοπές του Πάσχα τελείωσαν και -σίγουρα- όλοι διασκεδάσαμε, περάσαμε χρόνο με την οικογένεια και τους φίλους, ήπιαμε λίγο παραπάνω και γλεντήσαμε με όλα τα νόστιμα πασχαλινά γεύματα. Και καλά κάναμε! Ωστόσο, ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε στην καθημερινότητά μας, τις δουλειές και τα γραφεία μας. Επομένως, είναι η κατάλληλη στιγμή να πληρώσετε λίγο περισσότερο […]