Το κοκοφοινικέλαιο ή αλλιώς λάδι καρύδας είναι φυτικό έλαιο που παράγεται από τη σύνθλιψη και συμπίεση των ακατέργαστων καρπών της καρύδας (Cocos nucifera). Αποτελείται σε ποσοστό 90% από κορεσμένα λιπαρά οξέα, περιέχει όμως και μικρές ποσότητες μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, όπως το ελαϊκό οξύ, το λινολεϊκό οξύ και το στεατικό οξύ. Εκτός από τη χρήση του στη μαγειρική, το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται ευρύτατα και στον τομέα της κοσμετολογίας, αφού αποτελεί [...]
Greek 
English